El café napolitano es una bebida exquisita que guarda relación con las costumbres de tiempos inmemorables. Se tiene registro que en Nápoles se construyó la primera cafetera en 1600. Actualmente se ha llevado a la industria comercial unos modelos que puedes comprar y gozan de las características originales.
El café napolitano solo puede serlo si es elaborado en una clásica cafetera antigua. Por tal motivo, te invito a conocer las cafeteras que tienen su origen hace cientos de años.
Comparativa de las mejores cafeteras Napolitanas para compar de 2020
¿Cuál es la mejor cafetera Napolitanas del mercado?
Los diseños de las cafeteras Napolitanas antiguas gozaban de un material idóneo no solo para la elaboración del buen café, sino también para su conservación. Actualmente se ha fabricado réplicas de la cafetera napolitana, no obstante, con la finalidad de hacer tu elección más fácil, te presentaré un ranking con las mejores del mercado a precios asequibles.
¿Qué debes considerar al comprar una cafetera napolitana?
Este tipo de cafeteras se utiliza en el fuego, es decir que no son eléctricas. Entonces es muy importante que tomes en cuenta el material de fabricación. Las mejores del mercado son de acero inoxidable, esto garantiza una amplia vida útil.
También debes cerciorarte de que pueda ser utilizada en cocinas de inducción. Si tienes vitrocerámica debes saber que no todas las cazuelas son aptas para este tipo de cocinas.
Aunque estos equipos son de metal, es importante que elijas las de peso ligero y que además cuenten con un asa ergonómico. Una de las quejas más habituales ante una opción muy económica de este tipo de cafeteras es que se deterioran muy rápido, por tanto, si decides inclinarte por una opción barata, mira bien en la descripción el cuidado que debes brindarle para alargar la vida útil. Por ejemplo, algunos equipos no pueden lavarse en el lavavajillas.
También es importante que consideres su capacidad, es decir, algunas cafeteras de esta gama te brindan solo dos tazas de café exprés, pero si eres un amante del café, estas dos tazas serán insuficiente. De modo que te saldrá mejor adquirir una de capacidad para 6 o 12 tazas.
Cafetera tradicional napolitana de aluminio, para 1-2 tazas
Este modelo tradicional funciona de forma clásica. Esta elaborado en un material de aluminio de alta calidad. Su tamaño compacto permite que tan solo puedas servir dos cafés bien calientes, pues solo tiene capacidad para dos tazas. Es ideal si no tienes mucho espacio en la alacena, pero deseas revivir el aroma y sabor de un café totalmente al natural.
Características principales
- 1 – 2 tazas Tamaño
- Aluminio 99,5%,
- Cafetera de goteo y cebada eléctrica
- Clásico flip Método de goteo
- Por Ilsa, café napolitano de calidad desde 1946
Es importante destacar que, este tipo de café se elabora de forma distinta a las cafeteras clásicas italianas, las cuales el líquido sube por ebullición. En cambio, en este modelo el agua hierve en la posición derecha de la cafetera, y después cuando se escucha un ligero pitillo por su vaporizador, se debe girar al revés de forma rápida.
Esto permite que el líquido se filtre por el compartimento donde está el café molido, estilo goteo. En tan solo un par de minutos disfrutarás de tu exquisita bebida caliente.
- Es compacta
- Aluminio de alta calidad
- Económica
- No es eléctrica
Cafetera Ilsa Napoletana
Si deseas compra unas cafeteras Napolitanas clásicas, pero en un material de fabricación más resistente, entonces este modelo será una buena elección. Este elaborado con acero inoxidable, por consiguiente, resistirá muy bien los golpes por accidentes. Por otro lado, disfrutarás de su color plateado muchísimos años.
Un dato que le aporta ventaja con respecto al modelo anterior, es que tiene capacidad para 3 tazas. Desde luego, que, si te encanta el café, esa ración realmente será una taza grande de café con leche. El ritual que se hace en su elaboración es muy tradicional, esta bebida es ideal para un desayuno.
- Es de acero inoxidable
- Capacidad para tres tazas
- No sirve para cocina de inducción
Cafetera Napolitana Ilsa
Esta cafetera dispone de un diseño compacto muy atractivo. Es ideal si la deseas para tomar un café esporádico al estilo napolitano. Su pequeño tamaño le dará un lugar en cualquier rincón de tú alacena.
- En aluminio
- Para 1 taza
- Para café a la napolitana
Esta elaborado en material de aluminio con un brillo espectacular. Dispone de dos asas de plástico muy resistentes, el cual te permitirá manejarla de forma más cómoda y fácil. Si eres amante de la tradicionalidad, sin duda que no te decepcionará. Es ideal como cafetera individual pues de hecho tiene capacidad para 1 taza.
- Tamaño compacto
- Asas de plástico resistente
- Capacidad para 1 taza
Cafetera Napolitana Zuiver
Ahora bien, si toda tu familia es amante del café napolitano, entonces necesitarán de una cafetera de mayor capacidad. Pues bien, el modelo Zuiver es el mejor, pues te dará hasta 6 tazas, además su precio es muy asequible.
- De aluminio
- Para 6 tazas
- Para el café de Napoles
Esta elaborado de aluminio resistente, lo cual es muy ligero. Su color es plateado algo sobrio, aun así, jugará muy bien con la decoración de tu hogar. Su diseño lo hace muy cómodo de usar, pues dispone de dos asas de plásticos los cuales resisten las altas temperaturas. De hecho, no se sienten calientes al tomarlas, por lo tanto, es más seguro al manejarla.
- Es ligera
- Rinde 6 tazas
- Económica
- No es de acero inoxidable
Cafetera Napolitana
Y terminamos con este ranking de cafeteras Napolitanas con el mejor modelo de cafetera para preparar café napolitano. Esta olla goza de un aspecto muy estilizado, y está elaborado con los mejores materiales de altísima calidad. En primer lugar, resalta el acero inoxidable, y su brillo estilo espejo que no mengua a pesar de los años de utilización. Sin duda adornará el área de cocina.
- Acero inoxidable 18/10.
- Espejo pulido, mango de nogal Canaletto.
- Riccardo Dalisi.
- Lavar a mano.
- Cl 33
Adicionalmente, puedo decirte que te da una mayor capacidad de tazas de café, de modo que es ideal para una familia numerosa de 10 miembros. Dispone de un asa estilo mango marrón claro, que le aporta un diseño vanguardista, al mismo tiempo que ofrece una seguridad más amplia en su utilización.
Si deseas una cafetera napolitana que realmente dure muchísimos años e incluso sea una herencia de generación tras generación, entonces este modelo será tu mejor compra.
- Acero inoxidable
- Diseño moderno
- Espejo pulido
- Rinde 10 tazas
- Precio alto para su calidad
¿Cómo funcionan las cafeteras Napolitanas?
Las cafeteras napolitanas cuentan con una larga trayectoria. Se puede decir que se trata de un equipo que data de siglos de invención. La forma en cómo funcionan es muy sencilla. Cuenta con dos piezas o cuerpos separados por un filtro, los cuales se unen al enroscarse. Para que funcione debes colocar el café en polvo en el filtro, llenar el recipiente de agua y colocarlo en el fuego.
Acto seguido, empezará a hervir el agua (podrás mirar el vapor que sale del agujero). En ese punto debes retirarlo del fuego y darle vuelta (para que quede de cabeza). El agua atravesará el filtro y llenará la otra pieza de la cafetera por gravedad.
Esta forma de operar la máquina es todo un clásico, la verdad es que es muy sencilla. Este sistema de funcionamiento permite que el café salga más intenso, debido a que la forma en como el agua pasa por el filtro es más lenta, por lo que puede aprovechar las propiedades del café.
¿Qué debes considerar al comprarla?
Hay varios factores que debes tomar en cuenta antes de hacer una compra de este tipo de cafeteras, por supuesto debe contar con la clásica forma de operar, de lo contrario, no es una cafetera napolitana. Debido a que debes darle vuelta, es preciso que cuente con un Asa ergonómica y resistente, pues no querrás que se te caiga de las manos.
Por otro lado, aunque puedes hallar cafeteras de aluminio, puede decirte que las mejores son las de acero, pues aportan una mayor durabilidad. Cuando se dio inicio a este tipo de cafeteras, las cocinas; tal como las conocemos ahora no existían, por eso es importante que te cerciores si la cafetera que te gusta es apta para cocinas de inducción o vitrocerámicas.
Ventajas de las Cafeteras Napolitanas
Este tipo de cafeteras cuentan con varias ventajas.
- No necesita electricidad para operarla.
- Algunos equipos cuentan con el tamaño y la capacidad tanto para brindar café individual como para varios miembros.
- El café es denso y con mucho aroma
- El tamaño es compacto
- Su diseño te recuerda la infancia
- Coste accesible
- No genera residuos
Desventajas de las Cafeteras Napolitanas
Desde luego, estas cafeteras también cuentan con desventajas. De hecho, puedo decir que precisamente estas desventajas hicieron que pasarán a segundo y hasta tercer plano.
- El funcionamiento de este tipo de cafeteras es manual
- Necesita supervisión en todo momento
- El café estará listo en varios minutos (Es muy lento comparado con las cafeteras en cápsulas)
- Solo prepara café negro
- Las cafeteras de más capacidad solo rinden dos tazas de café grandes
- Algunas cafeteras dejan salir algo de agua cuando se gira.
Mi opinión sobre las cafeteras Napolitanas
En lo personal le tengo algo de cariño a este tipo de cafeteras, aunque es cierto que las cafeteras actuales son muy prácticas porque te sirven el café a la hora que lo desees y en tan solo segundos, la verdad es que hacer un café napolitano te brinda el placer de disfrutar de un verdadero café. Además, que el clásico ritual de girar la cafetera me llena de nostalgia.
Eso sí, te diré que este tipo de cafetera es la principal en casa, más bien la utilizo de forma ocasional, cuando deseo relajarme y tomar un café 100% natural, (apartándome de las cápsulas). Me parece que su precio es asumible, y que definitivamente es una forma de salir de la rutina.
Considero que es una compra necesaria, aun así, no está demás tener una en casa cuando apetece descansar del café procesado.
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